terça-feira, 28 de dezembro de 2010

OPA Bier Porter! - Já Experimentou?

Aqui em Joinville temos a vantagem da fábrica da OPA estar na cidade. Sendo assim, o preço, mesmo subindo que nem pandorga em vendaval, é bem convidativo. Aproveitei e fui na loja da OPA na Max Colin e comprei algumas. A primeira que degustei mesmo foi a OPA Bier Porter.
OPA Bier Porter - By Monich
Delícia!!!!
A aparência poderia ser um pouco melhor. O Líquido se apresentou escuro bem escuro. O creme bege claro subiu pouco menos do que deveria, estava com média consistência e de pouca persistência. A carbonatação estava baixa, comum para o estilo.
Aromas bem suaves de café, mas também perceptíveis o caramelo e bem de longe um chocolate. O álcool também foi perceptível no aroma.
Opa Bier Porter 2 - By Monich
No sabor, logo de início percebem-se toques de café bem torrado e também de caramelo. Não identifiquei o sabor de chocolate. Apesar de ser uma cerveja mais encorpada, percebe-se um leve aguado. O retrogosto apresentou um toque alcoólico agradável.
Eu, como grande fã das escuras, gostei muito. O creme poderia subir um pouco mais, os aromas podiam ser mais pronunciados e o sabor de chocolate sumiu. Mesmo assim é uma excelente opção.
Considerando o custo local não pode faltar na geladeira.


Resumex:
Álcool (%):  4,6 %
Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e antioxidante INS 316.
Cervejaria: Opa Bier – Cervejaria Joinville Ltda
Site: http://www.opabier.com.br
Estilo: 12A. Brown Porter
Tipo de Copo: Tulipa ou Caldereta
Volume:  600 ml
Temperatura de serviço: entre 8 a 12 graus
Preço Médio: R$ 4,90
Onde comprar: Na Loja do Opa na Max Coline ou ainda na maioria dos supermercados em Joinville.
País de origem: Brasil
Localização da Fábrica: Joinville - Santa Catarina
Degustada em: 21/10/2010.


Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 12. POrter é subdividido em três:
12A. Brown Porter
12B. Robust Porter
12C. Baltic Porter
A classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor.
Eu classifiquei a OPA Bier Porter como 12A - Brown Porter, considerando principalmente sua graduação alcoólica.
Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", uma Brown Porter, das Porter, é a mais leve e adocicada, com menos álcool e leve torrefação. Aromas de caramelo, nozes ou chocolate equilibrada com toques de lúpulo.


Curiosidades:
  • A OPA Bier, em todas as suas cervejas, segue a Lei Alemã de Pureza de 1516 (Reinheitsgebot). 
Cerveja em Vídeos:
Reportagem e entrevista com a Opa Bier.


Meu Ranking no Estilo:
Essa é a primeira Porter que eu degusto, então é só ela no ranking por estilo:
01 – OPA Bier Porter


Já tá dando briga pelo computador. É mulher querendo ver as receitas pro Natal e Ano Novo, é filha querendo ver horário de filme no cinema, é filho querendo treinar o violão.. Definitivamente preciso de uma Internet só para mim.
Sigo eu, lutando para garantir acesso com a Internet, degustando uma gelada sempre que posso e postando de vez em quando. Quando consigo.
Até o próximo...

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